手作陶藝里的實用之美

冶由良器店家玉米與淇淇都不是陶藝科班出身，玉米只是從小喜歡繪畫和建筑，淇淇也只是普通的餐飲從業人員，但兩人對手作陶藝的追求，卻有著持續發酵的熱情，以至于將這股熱情化作這家小店。這股熱情并非天馬行空，也非無所憑依，而是源于對生活實在的熱愛。

玉米說，手作陶藝不只是純體驗或純觀賞，真正的陶藝制作本來有著嚴格的理論條框和操作技巧，但在生活中，陶藝有著專屬的創意，其成品理應有著生活實用美。

【店家的故事】

玉米：為陶藝舍棄工作的女孩

玉米自詡是個背包客，是個小旅行家，她喜歡國內的建筑、繪畫和文字文化，常常自學積累這些領域的知識，而且還頗有成果。她不定義自己是“畫家”，遑論建筑家與文學家，也未因此而驕傲自滿，她只是慶幸自己并非科班出身，能在條框理論之外細細觀察這些領域。

但怎么想，陶藝都與建筑、繪畫和文字有點距離，玉米說，陶藝也需要美學基礎，對雕塑和繪畫也有一定要求，它與建筑、繪畫和文字一樣，都是自己對藝術和生活的表達形式。

玉米在一次偶然的拍攝經歷中將陶藝定義為自己需要堅持和善待的對象。2013年，玉米報名參加了一個傳承陶瓷文化的公益性舞臺劇，曾輾轉深圳與中山職場的她選擇從工作單位辭職，跟隨老師和拍攝同事前往景德鎮學習和拍攝。“舞臺劇選用的是20多名非科班出身、卻對陶藝有著極大熱情的人，我們在飾演角色前，必須先到景德鎮陶瓷學院學習制陶工藝。”拍攝工作順利完成，但玉米卻選擇留在景德鎮拜師學藝，她想精通陶藝，想全心制陶。

學習兩年多，玉米在景德鎮擁有了自己的個體小作坊，正當她全心全意想留在景德鎮發展個人陶藝作品時，她接到了手作坊的邀請，稱可為她設置一個陶藝工作室。剛開始，玉米認為中山的制陶氛圍并不強，因此對這個邀請沒多大興趣，但在2015年的中秋節返家團圓，偶爾逛至手作坊時，卻被后者的用心吸引住了。“當晚我就決定回來了，處理好個人事項之后，我就開始為開店忙碌起來了。”玉米說。淇淇：需要與食物“情投意合”的手作餐具。

淇淇在東鳳經營著一家連鎖餐飲店，通過共同朋友的介紹，她與玉米相互認識，并在一次外出聚會上了解到了玉米開陶藝工作室的理念和設想。

“我本人雖然對陶藝一竅不通，但我知道未來飲食業發展的重要特征是需要個性餐具搭配食物，個性化的餐具對于提高店鋪品牌化與飲食銷售有著積極作用，我也在苦苦尋覓這樣的特別餐具。”由此，淇淇決定與玉米共同打理這家店。考慮到玉米在陶藝知識和技巧上有所涉獵，卻在陶藝的生活實用性上不太在行的情況，淇淇根據自己從事餐飲行業的經驗，在餐具的人性化設計、色調搭配和款式上給予玉米建議，讓玉米制作的陶藝作品更有生活氣息。

“通過學習嘗試制作個人專屬的陶藝作品，讓大家區分市面上機器打造與手工制作產品的過程和價值的不同點，并由此享受到手工制陶的樂趣，是我們堅持下去的動力。”淇淇說，接觸到手工制陶的過程，才發現平日常見的陶瓷商品得來不易，拉坯、注漿、鑲嵌成形、上釉等工藝都有著各自的操作難度，若要專注下去，則更非短暫的體驗式消費所能做到。

【店鋪的故事】

小小制陶工作室的大理想

2015年12月，工作室裝修完成，2016年1月15日，工作室正式運營。店鋪由展示區和制陶區兩部分構成。展示區展示的，是玉米此前手工制作的陶藝作品，從形式各異的花瓶、杯盤到和式泡茗壺及其配件，作品的標價不置作品之旁，而悄悄用小紙片粘于其底，仿佛生怕打擾了這個清心而不落俗套的空間。制陶區則由白色的窗欞和透著亮光玻璃與展示區相隔，一邊是兩臺制陶機器，一邊則是人們描畫設計圖和鑒賞成品的小天地，采光極好。

 “手工+創作”，是玉米和淇淇設想的工作室運作亮點。據玉米介紹，在工作室內，顧客可根據玉米和淇淇的建議，從最簡單的家用杯盤入手，制作自己的第一件紀念作品，也可憑借事前準備的創意Idea，打造專屬的抹茶碗，感受制陶的樂趣。除此之外，工作室也希望能像淇淇那樣的餐飲從業人員，能為自己的食物和菜式選購專用的器皿，讓獨具匠心的定制陶藝作品成為私房菜或者餐館里與眾不同的亮點。

玉米說，自己仍然處于學習階段，工作室與自己都在不斷地進步和成長著，她偶爾也會回到景德鎮與老師和朋友交流，將更多先進的制陶工藝帶到中山來。對于未來的發展，玉米和淇淇都希望能將工作室擴展成為更大的體驗館，讓更多人能前來體驗制陶的樂趣。

【后記】

“冶由”方能出“良器”

“冶由”一詞源于《淮南子·修務訓》：“嘗試使之施芳澤，正娥眉，設笄珥，衣阿錫，曳齊紈，粉白黛黑，佩玉環揄步，雜芝若，籠蒙目視，冶由笑，目流眺”，意為“巧笑貌”，即人們從事物中受到感染，發出的由衷笑容。玉米在為工作室命名時，便希望能從參與制陶的顧客臉上看到這種笑容。良器，則意指顧客們手工制作的陶藝作品并無高下之分，都是個人生活經驗和生活理念的物化表現形式。

對玉米和淇淇來說，也許制陶就是一種生活態度，工作室是關于制陶的展示與制作平臺，聚焦的是產品本身，裝飾、品牌也許都只是次要的東西。來到的顧客只需跟隨自己的意愿，從中獲得開心和滿足，即可。